Coctelería de autor · La Laguna
Una barra pequeña en una casa terrera del casco, catorce asientos y una carta que cambia con las estaciones de la isla.
La carta de otoño. Destilados canarios, fruta de mercado y cristalería fría. Si prefieres algo fuera de carta, pídelo en barra.
Ron añejo canario, miel de palma de La Gomera y bitter de cacao.
Whisky de malta, humo de pino canario y naranja amarga.
Vermut blanco, café de Agaete y piel de limón.
Ginebra, hinojo marino y vermut seco, muy frío.
El oficio
Cada trago se prepara delante de ti. Nos gusta explicar qué llevas en la copa y de dónde viene, pero también sabemos cuándo dejarte la conversación.
HorarioDe martes a sábado, desde las siete de la tarde.
Guardamos los asientos de barra para quien reserva. Las mesas bajas se ocupan por orden de llegada.
Te preguntamos qué te apetece y qué no. A partir de ahí, la carta o algo hecho para ti.
Destilados de la isla para el final, solos o con un hielo grande. Sin música alta.
Reservas
Grupos de hasta seis personas. Para eventos privados, escríbenos con unos días de margen.
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